八合里海记




2014至2021年,八合里海记牛肉火锅在广州,汕头,深圳,上海,厦门,武汉等十几个城市,以平均每月3家的速度进行店铺扩张,至今已开出上百多家连锁门店,八合里海记牛肉火锅不做浓艳的基调,主打清而不淡,嫩而不生,油而不腻,还原出牛肉的“本味”,可以满足多数消费群体的口味需求,时间与烹饪是潮汕牛肉火锅的核心,在八合里海记,每一步都在争分夺秒,与如今盛行的牛肉排酸工艺不一样,一头牛从被屠宰到进店进行分解,不会超过4个小时,这不但能够避免乳酸堆积,也符合八合里海记对于原材料新鲜的追求。

总部选择与各地区原材料产地进行合作,将源头进行品质把控,保障菜品口感统一。明档操作 厨师刀工精湛,每一步工序专业,讲究,细致,卫生安全可见才可以放心食用

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